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南瓜粥（韓國烤肉店的甜品）
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酷酷pedestrian

每次去吃韓國烤肉都會贈送一碗南瓜粥，可惜每次一人才一碗。嘗試用豆漿機的米糊功能做過，一點都不好吃。這次用做芝麻糊的方法試了一次，倒挺成功的。不加糖的南瓜粥本身就有些微甜，可以給寶寶當輔食。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 400g
水（煮南瓜） 400g
糯米粉 50g
水（糯米粉） 70g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    南瓜去皮去籽切成小塊。
  • 步驟 2/6
    放鍋裡煮到軟爛。南瓜和水的比例為1:1
  • 步驟 3/6
    煮好的南瓜湯，入料理機打成南瓜泥。
  • 步驟 4/6
    糯米粉加水調勻。
  • 步驟 5/6
    打成南瓜泥的液體倒入鍋裡煮至快要沸騰的時候，一邊慢慢倒入糯米水，一邊快速攪拌，到自己喜歡的厚薄程度就可以了，糯米水不需要全部倒入的。
  • 步驟 6/6
    沸騰了馬上關火。
小貼士

1.南瓜和水的比例是1:1。2.糯米粉加水調稀，加入南瓜粥裡要一邊少量加入，一邊攪拌，不需要全部倒入，看南瓜粥的厚薄程度自行斟酌。3. 愛吃甜的根據自己口味加糖，最好是冰糖。

釋出於 2018-10-26
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