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韓式南瓜粥（純南瓜濃香型）
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鴕鳥amusement

韓式烤肉館常見的那種南瓜粥，濃郁的南瓜香味，遠遠超過飯館提供的。好喝又健康，小朋友的最愛，簡單易學，0廚藝可輕鬆掌握。

食材
南瓜 1000g
冰糖 少許
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    南瓜洗淨，去皮切塊。
  • 步驟 2/5
    上汽後蒸30分鐘，蒸的時候就可以聞到南瓜的香味。
  • 步驟 3/5
    按1:1的比例將南瓜和純淨水混合打成糊狀。
  • 步驟 4/5
    熬15分鐘即可出鍋，加入一點點鹽，可根據口味加入適量冰糖，注意勤攪拌。
  • 步驟 5/5
    出鍋，賣相一般，喝起來十分香甜。
小貼士

南瓜儘量選擇長形的大瓜，買切好的塊，建議選擇中段。小圓南瓜不易去皮，口感也差些。

鹽加一點點即可。

南瓜本身有甜味兒，建議少放冰糖。

如果熬的稀了，可在出鍋前2分鐘放入少量澱粉，即可出現黏糯口感。

釋出於 2018-12-03
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