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韓式南瓜粥
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燕殺戮橫行

韓式烤肉料理店吃正餐之前往往贈一份南瓜粥，清甜滑潤，寶寶特別愛喝，一碗都感覺不夠呢。中醫認為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛弱、營養不良的人。正好現在手邊有南瓜，那就親手給家人做一碗南瓜粥吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 200g
糯米粉 適量
水 適量
煉乳 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把南瓜洗淨，切成小塊。
  • 步驟 2/7
    大火蒸15分鐘，蒸至熟軟。
  • 步驟 3/7
    南瓜去皮，加水用攪拌機攪打成泥。
  • 步驟 4/7
    用篩子過濾南瓜泥。
  • 步驟 5/7
    過濾後的南瓜泥在鍋中煮開，轉小火。
  • 步驟 6/7
    糯米粉過篩，加水調成沒有顆粒的液體。
  • 步驟 7/7
    把糯米水加入南瓜粥中，小火煮至粘稠。關火盛出，撒上煉乳即可食用。
小貼士

1、南瓜已經夠甜，所以調料不需要白糖。 2、不喜歡煉乳的也可以不加。

釋出於 2019-03-07
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