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西紅柿茄子肉醬拌麵
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彈指情弦扣

西紅柿茄子肉醬拌麵,吃了都上癮,一次三盆都不夠!

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 適量
茄子 適量
瘦肉 適量
麵條 適量
絲瓜 適量
澱粉 適量
豆瓣醬 適量
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    瘦肉切丁，加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘
  • 步驟 2/15
    蔬菜清洗
  • 步驟 3/15
    茄子切丁
  • 步驟 4/15
    西紅柿頂部切十字花刀，在沸水中燙一分鐘去皮
  • 步驟 5/15
    切成細丁
  • 步驟 6/15
    鍋中放油，下入肉丁翻炒
  • 步驟 7/15
    放入茄子翻炒
  • 步驟 8/15
    放入西紅柿丁同炒
  • 步驟 9/15
    新增適量水，放入一勺豆瓣醬燒煮
  • 步驟 10/15
    放入香蔥末，加鹽調味盛出
  • 步驟 11/15
    絲瓜去皮切條
  • 步驟 12/15
    鍋中加水，放入絲瓜燒煮
  • 步驟 13/15
    水開後放入麵條 同煮，加適量鹽
  • 步驟 14/15
    麵條和絲瓜盛到碗中
  • 步驟 15/15
    舀上一勺西紅柿茄子肉醬
釋出於 2020-07-31
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