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西紅柿醬拌掛麵
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Chanldersun

記得小時候左右鄰居都是做手工掛麵的，所以媽媽也經常給我做各種花樣的掛麵。長大了求學在外，常常會想念這種家的味道。而將西紅柿醬和掛麵組合起來，製作快速，也比泡麵健康。重要的是最家鄉，最溫暖^_^

食材
西紅柿 2只
掛麵 一小把
蔥薑蒜 少許
食用油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鍋內放水下面，我習慣冷水下面，這樣方便。而且開水下面會稍有點粘鍋zzz
  • 步驟 2/5
    煮麵的時候剛好做西紅柿醬：先把西紅柿洗淨去蒂，切小塊放碗裡備用。切蔥薑蒜備用。
  • 步驟 3/5
    鍋內倒入油，油熱後加入蔥薑蒜熗鍋。
  • 步驟 4/5
    熗鍋出香味後加入西紅柿，放一小勺鹽和一小勺十三香。炒勻加少半杯水熬製。
  • 步驟 5/5
    西紅柿醬熬至糊狀即可，加小半勺雞精調味。此時將剛煮熟的掛麵拌入西紅柿醬裡就完工啦。盛碗開吃吧…^_^
小貼士

也可以一次多做些西紅柿醬放冰箱儲存，下次想吃的時候直接煮麵就好了～

   有喜歡吃青辣椒的可以放點。不過我自己就喜歡這種簡簡單單的美味～

釋出於 2018-11-11
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