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洋蔥西紅柿醬
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霹靂小狼趴嗻

曾經分享過義大利螺絲粉，用的醬料是西紅柿醬（其實有很多品種）有豆親問，西紅柿醬在哪兒有賣，我想，大的超市應該買得到。不過，這款醬料，其實，在家裡，我們自己也可以做的，今天分享這款“洋蔥西紅柿醬”希望能幫助一些喜歡用這款醬拌麵的朋友。

時間:10-30分鐘
食材
洋蔥 100g
西紅柿 120g
牛油 適量
鹽 適量
豬肉末 適量
黑胡椒粉 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備豬肉末。
  • 步驟 2/10
    準備西紅柿和洋蔥
  • 步驟 3/10
    牛油放入炒鍋溫熱融化。
  • 步驟 4/10
    洋蔥切丁。
  • 步驟 5/10
    西紅柿切丁。
  • 步驟 6/10
    將洋蔥丁放入炒香
  • 步驟 7/10
    然後放入西紅柿丁煮熟出汁。
  • 步驟 8/10
    豬肉末用生粉，鹽雞精拌均勻醃製片刻。
  • 步驟 9/10
    最後將豬肉末，少許鹽，黑胡椒粉一起放入煮熟即可。
  • 步驟 10/10
    這款“洋蔥西紅柿醬”食材新鮮，口感鹹鮮，可可豬肉，雞肉和牛肉末。用來拌麵，給小孩老人撈飯都不錯。
小貼士

豬肉末用生粉，鹽，雞精事先醃製，最後放入，這樣才保持豬肉末的口感鮮嫩。

釋出於 2023-10-02
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