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洋蔥西紅柿炒雞蛋
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使人ascend

番茄炒蛋是很多人最先學會的處女家常菜，也是很多人在飯館經常會點的一道下飯菜。也會是很多人的拿手好菜。不過這次加入了一些洋蔥，給番茄炒飯一個花樣轉身，雖然未必是華麗麗的，可是也會給你一種全新的口感給味覺多了一種選擇。

時間:10-30分鐘
食材
番茄 500g
土雞蛋 3個
洋蔥 80g
橄欖油 適量
鹽 適量
番茄醬 15g
白糖 2g
雞精 少許
水澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    西紅柿去皮。
  • 步驟 2/10
    把洋蔥洗淨切絲，西紅柿切塊，雞蛋打散。
  • 步驟 3/10
    炒鍋倒入橄欖油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
  • 步驟 4/10
    鍋中再加少許油爆香蔥花，倒入洋蔥炒香。
  • 步驟 5/10
    加入西紅柿翻炒。
  • 步驟 6/10
    加入番茄醬。繼續翻炒片刻。
  • 步驟 7/10
    加入鹽。
  • 步驟 8/10
    加少許糖繼續翻炒。
  • 步驟 9/10
    然後倒入炒好的雞蛋混合均勻。
  • 步驟 10/10
    淋入少許的水澱粉炒均勻關火。
小貼士

雞蛋中加入少許的水澱粉攪拌再炒至，炒出的雞蛋嫩滑軟香。

加入一些番茄醬可提升菜品的口感，更加有滋味。

最後淋入少許的水澱粉，成菜美觀。

釋出於 2019-09-16
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