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辣白菜豆腐湯
4萬 熱度 140 收藏
傷情undertaking

哈爾濱這個季節真得比較冷，室內比室外都冷，因為沒給暖氣，每年冬季供暖要等到十月中旬才開始。在屋裡待著都要穿厚一些，說話都能撥出哈氣。所以這個時候最適合吃一些熱湯。平時燉菜吃的多了，偶爾吃點韓式味道的辣白菜豆腐湯也是極好的。

時間:10-30分鐘
食材
辣白菜 50g
老豆腐 半塊
鹽 適量
辣椒 1個
小蔥 少許
五花肉 少許
姜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將辣白菜切成小塊。
  • 步驟 2/8
    老豆腐喜歡可以都放裡，也可以用半塊。
  • 步驟 3/8
    將豆腐切成厚片。或是塊。
  • 步驟 4/8
    起鍋熱油，下入蔥薑辣椒和五花肉片炒香。
  • 步驟 5/8
    加入辣白菜煸香。
  • 步驟 6/8
    加入適量清水和醃辣白菜的湯。
  • 步驟 7/8
    加入豆腐塊一起煮開，轉小火煮二十分鐘左右，加鹽出即食。
  • 步驟 8/8
    出鍋時可以加些香菜提味。
小貼士

可以放五花肉也可以不放，有五花肉更香一些。

加點辣白菜醃出的湯更提味。

釋出於 2022-10-04
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