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辣白菜豆腐湯
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淇滬上雨天顏雨

辣白菜是用魚醬、辣椒、蒜等作料配製而成的一種發酵食品。 辣白菜有辣醬的獨特味道,也有白菜本身的清脆,吃起來很爽口。 豆腐是以黃豆為主要原料的食物,具有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉片 50g
辣白菜 200g
青紅小辣椒 各2個
金針菇 50g
嫩豆腐 200g
韓式辣醬 3勺
適量
植物油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    首先將五花肉切片,青紅小辣椒洗乾淨切好,豆腐切成小塊,金針菇洗乾淨去掉根部
  • 步驟 2/7
    鍋中倒入少量的植物油加熱後,放入五花肉煸炒熟,加入青紅小辣椒
  • 步驟 3/7
    再將金針菇放入鍋中煸炒
  • 步驟 4/7
    再放入3茶匙韓式辣醬和辣白菜繼續翻炒,倒入適量的水(我大約加了400克)
  • 步驟 5/7
    將切好的豆腐塊放入鍋中,繼續煮
  • 步驟 6/7
    大約中火煮4到5分鐘即可!
  • 步驟 7/7
    來碗米飯配上,就開始享用吧!
小貼士

如果買回來的辣白菜不是小塊,就要切碎一些!不喜歡放五花肉當然可以不放,味道也一樣好!

釋出於 2018-12-22
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