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跳跳魚香菜豆腐湯
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若雲屎太濃

美食群裡的跳跳魚同學說沒有見過跳跳魚,我記得市場裡有賣,於是去找了下。在賣海鮮的檔口,看到這種小魚,檔主說是跳跳魚,也叫花魚,用來煮湯味道鮮美。我看著好像不是,於是他說還有一種稍微大一點的,頭要大一點,也是跳跳魚,樣子差不多,呵呵,還有兩種跳跳魚。這跳跳魚香菸大小,要50元一斤,好貴啊。買了半斤,住了個跳跳魚香菜豆腐湯,味道果然好鮮。

時間:10分鐘內
食材
跳跳魚 250g
豆腐 200g
香菜 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    起油鍋,熱鍋將魚煎一下。
  • 步驟 2/4
    加適量的水,加豆腐燒開。
  • 步驟 3/4
    水開後稍煮一會兒,加入香菜,加鹽調味。
  • 步驟 4/4
    起鍋了,真的非常鮮美。
小貼士

魚先煎好

釋出於 2022-05-01
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