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黃骨魚豆腐湯
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怕寂寞pope

非常美味鮮又營養豐富的一道湯，最主要操作簡單，不用費多少時間。而黃骨魚的肉性甘味平，有利尿的功效，可用以主治水腫、喉痺腫痛等症。

食材
黃骨魚 2條
豆腐 2塊
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所有材料~
  • 步驟 2/7
    放油燒熱把姜炒香
  • 步驟 3/7
    下黃骨魚，一面煎黃翻過來煎另一面。然後撈出，把多於的油倒掉。
  • 步驟 4/7
    把黃骨魚和生薑片倒入鍋裡，加上適量的清水。蓋上蓋子大火煮開，中火煮至20分鐘。
  • 步驟 5/7
    煮至湯發白後，加入豆腐煮至5-分鐘左右
  • 步驟 6/7
    放適量鹽調味即可。
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

選魚要新鮮，一定要先煎去除腥味，燉出來的湯才會成奶白色。

喜歡吃香菜的人加一把香菜會更吸引.

釋出於 2022-11-15
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