黃魚豆腐湯 - 黃魚豆腐湯的做法,黃魚豆腐湯怎麼做好吃,黃魚豆腐湯的家常做法 - 京細菜譜

黃魚豆腐湯

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久醉繞心絃夏芙

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今天看到有新活動了。正好爸爸買回了小黃魚，特色菜譜名單裡有道黃魚豆腐湯，家裡還有塊豆腐。趕緊做菜嘍。以前都是清蒸著吃的，沒想到做湯也很鮮嫩喲。

時間:10分鐘內

食材

小黃魚 6條

豆腐 250g

油適量

鹽適量

味精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/18

小黃魚去頭去胃去鱗洗淨
步驟 2/18

放入籃中瀝乾水分備用
步驟 3/18

豆腐洗淨
步驟 4/18

切成塊
步驟 5/18

生薑洗淨
步驟 6/18

小蔥去根摘洗乾淨
步驟 7/18

把生薑和小蔥都切成末備用
步驟 8/18

黑木耳泡發
步驟 9/18

小紅椒洗淨切成末備用
步驟 10/18

鍋中放油開火預熱，倒入生薑末和小蔥末炒香
步驟 11/18

加入適量的水
步驟 12/18

加入適量的料酒
步驟 13/18

放入小黃魚
步驟 14/18

放入豆腐塊和泡好的黑木耳
步驟 15/18

放入紅椒末，灑上適量的鹽
步驟 16/18

蓋上鍋蓋煮沸即可起鍋
步驟 17/18

起鍋前灑上適量的味精
步驟 18/18

灑上適量的白胡椒粉就可以盛碗了

小貼士

1、黃魚肉質鮮嫩，不要煮太長時間

2、起鍋前灑上適量的白胡椒粉會更香

釋出於 2024-12-10