Name: 番茄煮魚頭湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 魚頭 1個; 番茄 150g; 大白菜 100g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 姜 適量

番茄煮魚頭湯

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不要魚丸要粗麵

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南南喜歡喝番茄湯，她不喜歡吃魚，為了讓她能吃點魚也想了很多辦法，但是都沒什麼用，最多吃得兩口就不吃了。做這個湯就想著，就算她不吃魚，但是能喝點用魚煮出來的湯也好嘛，反正她喜歡喝有點酸有點甜的湯。煮出來之後果然不錯，喝了一大碗，呵呵，還是沒白費我的一番心思。

時間:30分鐘-1小時

食材

魚頭 1個

番茄 150g

大白菜 100g

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

魚頭清洗乾淨
步驟 2/6

番茄洗淨切成片
步驟 3/6

鍋內放適量清水，把魚頭和薑片一起放水裡煮
步驟 4/6

煮30分鐘，直至湯有點發白，放入番茄繼續煮10分鐘
步驟 5/6

放入大白菜稍煮片刻
步驟 6/6

放鹽和油調味，起鍋

小貼士

要先把湯煮得差不多的時候再放番茄，因為番茄和大白菜都不易煮得太久，不然全部煮成糊了

釋出於 2019-07-04

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