番茄煮魚片 - 番茄煮魚片的做法,番茄煮魚片怎麼做好吃,番茄煮魚片的家常做法 - 京細菜譜

番茄煮魚片

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美人魚rigorous

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冰箱裡還有魚脊肉沒有吃完，因為我喜歡買一條魚回來，然後將它大卸八塊，魚頭、魚骨、魚腩、魚尾、魚脊肉。每個部位的做法都不相同。其中魚脊肉我喜歡用來炒菜或做湯。家裡還剩下一些番茄，單獨煮的話好像少了一點，於是就用魚脊肉來煮番茄吃，兩個人吃剛剛好。

時間:10分鐘內

食材

番茄 250g

魚脊肉 1/2條

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

番茄洗淨去蒂後切塊
步驟 2/6

魚脊肉切片並加鹽、生抽、生粉拌勻
步驟 3/6

熱鍋下油，爆香薑絲後將魚片爆炒一下後盛起
步驟 4/6

原鍋再下油，倒入番茄翻炒，並加鹽將番茄煮到出汁
步驟 5/6

最後將魚片倒入和番茄一同煮
步驟 6/6

上碟前加適量糖調味，再加少許生粉水勾芡即可

小貼士

番茄不宜長時間高溫加熱

釋出於 2022-09-19