番茄燴牛腩怎麼做？ - 番茄燴牛腩怎麼做？的做法,番茄燴牛腩怎麼做？怎麼做好吃,番茄燴牛腩怎麼做？的家常做法 - 京細菜譜

番茄燴牛腩怎麼做？

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牛腩焯水洗淨切，放入高壓鍋內，加香料、蔥薑蒜壓10分鐘備用。熱油爆香蒜，下番茄翻炒，再放入牛腩炒勻，最後加調味料、湯煮5分鐘即可

時間:30分鐘-1小時

食材

牛腩 500g

番茄 2個

油適量

鹽適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

把牛腩洗淨和薑絲一起冷水下鍋，水開後加入適量料酒煮兩分鐘。
步驟 2/9

電壓力鍋坐入三碗水，把牛腩用冷水沖洗乾淨放入。
步驟 3/9

加入香料及姜蔥蒜壓10分鐘。
步驟 4/9

壓好的牛腩切大塊備用。
步驟 5/9

熱鍋涼油，把蒜粒下鍋煸香出味。
步驟 6/9

把番茄下鍋翻炒。
步驟 7/9

加入牛腩翻炒。
步驟 8/9

調入適量鹽，糖，胡椒粉，生抽，芝麻油。
步驟 9/9

加入一大碗煮牛腩的湯，開蓋大火煮約五分鐘即可。

小貼士

如果喜歡牛腩軟爛的可以壓多五分鐘，我們是喜歡稍微有點嚼勁的。

釋出於 2020-05-22