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茄汁雞翅怎麼做？
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京細菜譜

雞腿和番茄如果翻炒，加水和啤酒燜半小時，加入香料和調料煮至湯汁收幹。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅膀 500g
番茄 500g
油 適量
洋蔥 200g
大蒜 50g
胡椒粉 適量
精鹽 適量
香菜 適量
啤酒 適量
香葉 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞翅切好，在開水裡面過濾乾淨拿出。
  • 步驟 2/6
    去一個水鍋，放冷水侵泡後把番茄在表面的皮劃上十字刀。然後慢慢的把皮去掉。注意不是開水煮哦。
  • 步驟 3/6
    然後取出切成一小粒一小粒。
  • 步驟 4/6
    取出炒鍋，放油把蒜片 洋蔥 炒熟。
  • 步驟 5/6
    然後把雞腿和番茄粒新增到鍋中翻炒。加水，加啤酒。蓋上蓋子小火煮上30分鐘。最後新增切碎的大蒜和辣椒，香草，鹽和香料，攪拌，小火煮水乾為止。不要忘了放鹽。
  • 步驟 6/6
    大功完成，最後可以加點蔥花在雞腿上面
釋出於 2020-04-10
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