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豆豉蒸雞翅怎麼做？
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京細菜譜

雞翅洗淨醃製半小時，熱油爆香姜蒜、豆豉、辣椒，將小料倒在雞翅上，蒸25分鐘，最後撒上小蔥即可

時間:30分鐘-1小時
食材
雞中翅 5個
幹豆豉 適量
生抽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
料酒 適量
鹽 適量
色拉油 適量
幹辣椒 2個
小蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將雞中翅洗淨，正反面用刀各劃3下
  • 步驟 2/5
    將雞中翅擺放在盤中，加入料酒、鹽、生抽，拌勻醃半個小時左右；
  • 步驟 3/5
    熱鍋，倒油，然後加入切好的生薑、大蒜末，幹豆豉，幹辣椒炒香；
  • 步驟 4/5
    將炒好的小料倒入雞中翅上，入蒸鍋，大火上氣，轉中火蒸２5分左右就好啦！
  • 步驟 5/5
    取出蒸好的豆豉雞翅，撒入適量小蔥，即可食用！
小貼士

1、可以把雞中翅換成小雞腿，或者排骨！

釋出於 2020-05-22
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