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蒜香豆豉蒸魚頭怎麼做？
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京細菜譜

魚頭切小塊醃製一會，熱油爆香蔥薑蒜，鋪在魚頭上，魚頭入鍋蒸10分鐘，再放上蔥、紅椒絲淋上熱油即可

時間:10-30分鐘
食材
大魚頭 半個
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
蔥 適量
豆豉 適量
姜 適量
紅椒 適量
醬油 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    魚頭剁小塊後，加適量鹽、醬油、蠔油拌勻醃一會兒；
  • 步驟 2/5
    小鍋中加點油，入蔥薑蒜紅椒煸香
  • 步驟 3/5
    然後鋪在魚頭上；
  • 步驟 4/5
    鍋中水燒開後，魚頭入鍋中大火蒸10分鐘；
  • 步驟 5/5
    放上些蔥花和紅椒絲，淋點兒熱油即可
小貼士

魚頭入味才好吃。

釋出於 2020-06-01
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