蒜蓉豆豉蒸秋葵怎麼做？
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秋葵焯水晾涼切斜片，擺入盤中備用。熱油爆香蒜、豆豉、辣椒，倒入蒸魚豉油炒勻，澆在秋葵上蒸5分鐘，最後倒點橄欖油即可
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7鍋中燒開水，加點兒油放入秋葵焯水後撈出
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步驟 2/7晾凉的秋葵斜切段擺放盤上
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步驟 3/7豆豉切碎，辣椒切碎，蒜切末
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步驟 4/7小鍋中加油，放入蒜末、豆豉和辣椒炒香，加入蒸魚豉油
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步驟 5/7然後澆在秋葵上
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步驟 6/7把秋葵放入蒸汽爐蒸5分鐘
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步驟 7/7最後再加點橄欖油就可以了
小貼士
秋葵的粘液營養很高，最好不要切開焯水把它去掉。
秋葵含有豐富的可溶性纖維，不宜蒸的太久，以免破壞營養。
釋出於 2020-05-22
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