jxcaipu logo
蒜蓉豆豉蒸秋葵
7.4萬 熱度 96 收藏
海狼蛋安貓渁

秋葵的做法多樣。秋葵加上蒜蓉豆豉稍蒸一蒸，味道很好哦~

時間:10分鐘內
食材
秋葵 180g
橄欖油 適量
蒜 2瓣
豆豉 15g
辣椒 1只
蒸魚豉油 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料
  • 步驟 2/8
    鍋中燒開水，加點兒油放入秋葵焯水後撈出
  • 步驟 3/8
    豆豉切碎，辣椒切碎，蒜切末
  • 步驟 4/8
    晾凉的秋葵斜切段擺放盤上
  • 步驟 5/8
    小鍋中加油，放入蒜末、豆豉和辣椒炒香，加入蒸魚豉油
  • 步驟 6/8
    然後加在秋葵上
  • 步驟 7/8
    把秋葵放入蒸汽爐蒸5分鐘
  • 步驟 8/8
    最後再加點橄欖油就可以了
小貼士

秋葵的粘液營養很高，最好不要切開焯水把它去掉。

秋葵含有豐富的可溶性纖維，不宜蒸的太久，以免破壞營養。

釋出於 2020-02-13
49
相關菜譜
寫評論