辣豆豉蒸秋葵
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若鄒落水無痕蔚墦
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在夏季裡想吃的一道快手、開胃菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
秋葵選嫩一些的洗淨，去頭去尾，從中間剖開 -
步驟 2/7
秋葵排入盤子內
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步驟 3/7
大蒜拍扁切成碎粒
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步驟 4/7
蒜碎裝入碗裡，調入生抽、糖、豆豉辣醬攪拌均勻
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步驟 5/7
再將調好的料汁淋到秋葵的中間
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步驟 6/7
鍋裡燒開水，放入篦子或蒸架，再放上盤子，蓋上鍋蓋大火蒸5分鐘即可
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步驟 7/7
好了，來吃吧！
小貼士
秋葵要小一點、嫩一點的，不要蒸的時間過長，不然會變黃。
釋出於 2020-09-10
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