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蒜蓉豆豉蒸排骨
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亦桃誰予琴亂

這道菜比較容易煮，而且煮的時候，沒什麼油煙。雖然味道比較清淡，但是也很容易下飯。

大家在家裡也可以試試哦！

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨洗乾淨，切成一小塊。如圖所示。
  • 步驟 2/6
    姜和蒜頭跺碎。
  • 步驟 3/6
    豆豉浸泡洗乾淨，用刀背剁碎。
  • 步驟 4/6
    將已剁碎的薑蓉和蒜蓉、豆豉加到排骨裡，再加適量的生粉、糖。
  • 步驟 5/6
    把它們都攪拌好了，再加油攪拌。這樣的話，排骨就會比較滑。
  • 步驟 6/6
    調好味道的排骨放進電飯煲和飯一起煮，中間可放個蒸籠。這樣飯熟了，排骨也熟了。而且比較省功夫。
小貼士

加點糖可提升排骨的鮮味。

釋出於 2022-03-28
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