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香辣炸雞翅怎麼做？
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京細菜譜

雞翅洗淨劃幾刀，加蔥薑蒜、調味料醃製8小時，裹上炸雞配料，表面刷油放入空氣炸鍋烤12分鐘即可

時間:10-30分鐘
食材
雞翅中 10個
脆皮香辣炸雞配料 1袋
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
洋蔥碎 適量
薑末 適量
蒜末 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把雞翅洗淨擦乾，用刀割上兩道口;
  • 步驟 2/8
    將雞翅放進碗裡,加入1小勺料酒、1小勺胡椒粉、少許鹽拌均勻;
  • 步驟 3/8
    再切些薑末、蒜末和洋蔥碎放進去拌勻;
  • 步驟 4/8
    蓋上保鮮膜,飯入冰箱冷藏醃製八小時以上
  • 步驟 5/8
    將炸雞粉倒在淺盤上，從冰箱取出醃好的雞翅，將雞翅上的蔥薑蒜末弄掉,再逐個兩面均勻沾上炸雞粉備用;
  • 步驟 6/8
    將空氣炸鍋的炸籃取出，抹上少許油防粘;
  • 步驟 7/8
    將雞翅逐個放入排好，用刷子在雞翅表面刷上一層食用油;
  • 步驟 8/8
    將炸鍋調至200度,先預熱3分鐘後,將烤籃放入烤10~12分鐘即可，中途不必取出翻面。
釋出於 2020-05-19
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