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無油版炸雞翅怎麼做？
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京細菜譜

雞翅洗淨切花刀加調味料醃製1小時，然後放入空氣炸鍋烤6分鐘，翻面再考5分鐘，最後撒上辣椒粉、孜然粉即可

時間:1-2小時
食材
雞翅中 8個
紅油 4勺
鹽 1勺
生抽 2勺
辣椒粉 2勺
孜然粉 4勺
蜂蜜 1勺
胡椒粉 2勺
料酒 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把雞翅清洗乾淨，用刀背拍幾下，切花刀
  • 步驟 2/9
    加料酒、鹽、生抽、味精、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉
  • 步驟 3/9
    加蜂蜜拌均勻，最好多按摩雞翅
  • 步驟 4/9
    加紅油再拌均勻，多按摩
  • 步驟 5/9
    用保鮮袋蓋好，放冰箱冷藏1小時
  • 步驟 6/9
    空氣炸鍋設定200度，提前預熱3分鐘，然後把醃製好的雞翅放炸籃中
  • 步驟 7/9
    啟動空氣炸鍋，設定6分鐘
  • 步驟 8/9
    時間到，拉出炸籃，用筷子將雞翅翻面
  • 步驟 9/9
    繼續再烤5分鐘取出炸籃撒上辣椒粉和孜然粉即可
小貼士

炸好的雞翅趁熱撒上孜然粉味道更香

不吃孜然味道的可以不加，炸制時間依雞翅的量來確定的

第二次翻面的時候，時間的少一些，因為炸鍋溫度很高了

釋出於 2020-05-08
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