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檸檬腐乳蒸雞塊怎麼做？
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京細菜譜

雞腿切塊洗淨醃製一宿，一層土豆一層雞肉這樣鋪在碗裡，上鍋蒸40分鐘，出鍋加配菜點綴即可

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 2個
檸檬醬 20g
腐乳 適量
土豆 1個
鹽 適量
綿白糖 適量
料酒 適量
大蔥 適量
姜 適量
蒸魚豉油 適量
幹辣椒 適量
小米椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞腿剁成稍大的塊，用水泡一會兒，將血水泡出來。
  • 步驟 2/7
    用廚房紙擦乾雞塊，放入容器，加入檸檬醬、腐乳等所有調料，抓拌均勻，放入食品袋如冰箱醃製一宿。
  • 步驟 3/7
    取一個容器，先將一半的土豆放入容器底部。
  • 步驟 4/7
    再放上一層醃製好的雞腿肉，然後再放一層土豆塊。
  • 步驟 5/7
    將最後的雞塊全部放在上面。擇出大蔥和薑片不要。
  • 步驟 6/7
    上鍋蒸40-50分鐘。
  • 步驟 7/7
    蒸熟的雞塊，放上切好的小米椒、蔥絲和幾片香菜裝飾一下即可享用。檸檬和腐乳的混合味道，非常非常的清淡爽口。
釋出於 2020-04-10
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