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時蔬烤排骨怎麼做？
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京細菜譜

排骨洗淨醃製1天，洋蔥、土豆、西紅柿切塊放入烤盤中，再放入排骨、烤肉料烤一個小時，中途給排骨翻面2次即可

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 1000g
西紅柿 2個
土豆 1個
洋蔥 2個
烤肉醬 適量
烤肉料 適量
清水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備排骨，洗淨沾掉水分
  • 步驟 2/7
    放一包烤肉醬在排骨中，用手抓勻
  • 步驟 3/7
    裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏醃漬入味，一天就可以
  • 步驟 4/7
    洋蔥、土豆、西紅柿切大塊，放入烤盤中
  • 步驟 5/7
    醃漬好的排骨與蔬菜交叉放入烤盤中；滿滿一盤
  • 步驟 6/7
    烤肉料用清水調開，澆在烤盤中
  • 步驟 7/7
    烤箱預熱230度，放進烤盤，一共烤60分鐘（每隔20分鐘取出烤盤，給排骨翻面）
小貼士

排骨在蔬菜湯中浸泡著烤，不至於烤的過幹，湯汁來自西紅柿，滿滿一盤子，連肉帶湯一頓全部幹掉。烤盤最好用不沾的，否則墊錫紙。

釋出於 2020-05-29
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