jxcaipu logo
免炸版糖醋排骨怎麼做？
8.6萬 熱度 123 收藏
京細菜譜

排骨切小段焯水洗淨，入鍋煎至金黃，然後放入姜爆香，放入調味料炒勻，再放入壓力鍋加水、蔥燉10分鐘，最後放入調味料收幹，撒上芝麻即可

時間:10-30分鐘
食材
仔排 4根
香蔥 適量
姜 適量
紅燒醬油 適量
香醋 適量
老冰糖 適量
鹽 適量
五香粉 適量
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨焯水洗淨控幹。
  • 步驟 2/7
    鍋裡放油，把排骨中火煎金黃，翻面繼續煎金黃。
  • 步驟 3/7
    放入薑片，煸炒出香味，此時，把鍋裡多餘的油全部倒掉。
  • 步驟 4/7
    加紅燒醬油，五香粉，2湯匙香醋，煸炒片刻。
  • 步驟 5/7
    兌水，放蔥結，壓力鍋壓10分鐘。
  • 步驟 6/7
    放入冰糖大火煮到冰糖完全融化。調入鹽，收汁
  • 步驟 7/7
    汁水收一半的時候，放入剩下兩湯匙醋.攪拌均勻，繼續收幹。出鍋前撒芝麻。
釋出於 2020-05-26
203
相關菜譜
寫評論