免油炸版糖醋排骨 - 免油炸版糖醋排骨的做法,免油炸版糖醋排骨怎麼做好吃,免油炸版糖醋排骨的家常做法 - 京細菜譜

免油炸版糖醋排骨

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香曼肥

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家裡寶寶愛吃糖醋排骨，所以再一次將這個菜端上餐桌，為了更健康也更加省事，我做的這個版本是沒經過油炸的，只需要一點點油就可以了，糖的分量也不多，吃起來很香不油膩不甜膩，做起來操作簡單方便，喜歡酸甜口味的親們不妨試一試喲......

時間:30分鐘-1小時

食材

肋排 400g

油適量

生薑 1塊

大蔥 1段

八角 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好原材料
步驟 2/9

肋排切成小塊
步驟 3/9

生薑切成片，大蔥切成段
步驟 4/9

鍋里加入適量水，放入生薑、大蔥、八角、香葉、料酒、排骨，大火燒開，然後中火煮半小時
步驟 5/9

將煮熟的排骨控幹多餘的水分
步驟 6/9

鍋裡放入適量油燒到5成熱，放入排骨慢慢煎到排骨變黃出鍋待用
步驟 7/9

鍋裡留上煎排骨剩下的油，加入一勺醬油、兩勺香醋、兩勺白糖、一勺番茄醬，充分翻炒至白糖融化
步驟 8/9

加入煎好的排骨翻均勻，加入適量熟白芝麻
步驟 9/9

出鍋了

小貼士

一、排骨選用肋排最好；

二、煎的時候油不用太多，中火煎，用不粘鍋比較好操作；

三、這個主要突出酸甜口感，醬油不用太多，加點番茄醬顏色更漂亮，味道也非常不錯。

釋出於 2020-03-25