少油版糖醋排骨燜腐竹
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前手纜諗媒
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女兒很喜歡糖醋排骨，又喜歡吃腐竹。我就在燜糖排時加入腐竹一起燜，沒想到味道槓槓的。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
把肋排洗淨瀝乾水分放入油鍋裡稍微煎到兩面微黃，然後出鍋待用。 -
步驟 2/5
鍋裡的油放著，加入冰糖炒糖色
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步驟 3/5
把肋排再次放入鍋中炒均勻上色，放入蔥薑蒜，加入開水剛好沒過排骨。
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步驟 4/5
加入生抽，料酒，醋調好的醬汁。燒開後放入腐竹。
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步驟 5/5
湯水開了轉中火燜到收汁出鍋裝盤，撒上芝麻和蔥花。
小貼士
喜歡吃辣的親，放些辣椒也很美味。
釋出於 2018-08-24
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