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扇骨土豆玉米湯怎麼做？
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京細菜譜

山谷切塊焯水，鍋內加水、料酒、姜燒開，倒入除土豆外的食材，小火燉1小時，最後加土豆煮半小時調味即可

時間:1-2小時
食材
扇骨 500g
土豆 1個
玉米 1個
花生米 50g
鹽 50g
料酒 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    扇骨洗淨之後在開水中燙5分鐘去腥出血水。
  • 步驟 2/6
    坐鍋燒水至開，裡面加薑片和料酒。
  • 步驟 3/6
    鍋裡水燒開加入所有的材料和主料（除土豆以外）
  • 步驟 4/6
    蓋子蓋上轉小火煮1小時。
  • 步驟 5/6
    1小時後加土豆塊。再小火煮30分鐘。
  • 步驟 6/6
    起鍋前調點鹽即可。
小貼士

煮湯不能超過2小時。

釋出於 2020-04-21
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