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紅豆糯米餅怎麼做？
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京細菜譜

糯米粉、糖、溫水和成麵糰，分成8等分，包入紅豆餡搓圓，壓扁裹上芝麻，煎至兩面金黃即可

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 170g
油 適量
白砂糖 20g
紅豆餡 適量
溫水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    糯米粉加入白糖，溫水，和成軟硬適中的麵糰。
  • 步驟 2/7
    分成8個小麵糰。
  • 步驟 3/7
    取一個擀成圓餅包入紅豆餡，然後包圓。
  • 步驟 4/7
    放在白芝麻裡面壓成餅狀，兩面都沾上芝麻。
  • 步驟 5/7
    熱鍋涼油放入餅小火慢煎。
  • 步驟 6/7
    煎至兩面金黃即可。
  • 步驟 7/7
    外面脆香裡面香甜的小餅就好了！
小貼士

小火慢煎，以免火大了，外面熟了裡面卻是生的。

釋出於 2020-05-12
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