先將紅豆蜜用小勺子碾壓一下最好成泥狀，用糯米粉和麵粉加水揉成麵糰，糯米粉和麵粉的比例大致為3:1。紅豆蜜可以自己做哦，先將紅豆泡上一碗待紅豆吸水變得飽滿（這樣可以減少紅豆熬煮的時間），第二天早上將紅豆放入鍋煮，注意掌握時間，不需要太久，大概15分鐘就好，紅豆呈微裂狀態就好。然後趁熱在撈起的紅豆里加入白砂糖，糖量根據個人口味而定。蓋上保鮮膜，放入冰箱靜置一碗，紅豆蜜就完成了。

揪下一小塊麵糰，壓平，放入一勺紅豆蜜，不要放太多，太多不方便包。然後將四周捏合在一起，用手輕輕揉成圓球狀，在菜板上緩緩壓成圓形。提前在乾淨的菜板上鋪上一層薄薄的糯米粉，這樣處理之後，糯米餅不不會粘在菜板上。

提前包好餅，放在平板上。這樣後面煎餅的時候就不會手忙腳亂了。

油燒熱，將餅放入，煎的時候最好中小火操作，大火很容易糊。中小火煎至兩面金黃即可。出鍋，完成。

最後可以給紅豆糯米餅再淋上紅糖汁，味道更好。取兩小勺紅糖於熱鍋中，一點水，融化成熱糖汁，淋在已盛盤的紅豆餅上。