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【手工美食】豆沙土豆糯米餅
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純青smuggle

本月家常菜作業，有點迷糊，老感覺是烘焙甜點作業，呵呵。。。我不喜歡酒釀的味道，所以沒放，也是挺好吃的，家裡的料理機壞了，所以買了紅豆餡，來製作土豆糯米餅。。。

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 120克
土豆泥 140克
白芝麻 適量
豆沙餡 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆泥、糯米粉、豆沙餡、白芝麻，準備好。
  • 步驟 2/10
    糯米粉加入熱土豆泥中。
  • 步驟 3/10
    適量加點水，和成團。
  • 步驟 4/10
    分成大小相等劑子，取一個按扁，捏成窩裝。
  • 步驟 5/10
    放入適量的豆沙餡，包好。
  • 步驟 6/10
    按扁，沾一層芝麻。
  • 步驟 7/10
    一次做好。
  • 步驟 8/10
    鍋中放適量油，燒熱。
  • 步驟 9/10
    放入糯米餅胚，留出空隙以防粘連。
  • 步驟 10/10
    兩面煎至金黃即可。
小貼士

水要慢慢加，以免麵糰太粘。

釋出於 2022-04-20
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