從來沒有想過用土豆泥來做菜，那天為了跟紅姐學做土豆糯米餅，就索性多煮了幾個土豆，待做完土豆糯米餅後，還剩下許多土豆泥；不知如何消滅它，想想，把它做成丸子炸一炸應該不錯的；如果直接炸，估計味道還差一些，就想到了裹上一層炸雞粉，肯定更棒，於是就有了這道- - -麻辣土豆球

這道菜上桌後，那位揀一個，粘了少許番茄沙司，品嚐後說：不錯不錯，即可做菜，也可當零售吃~~~