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紅薯南瓜餅怎麼做？
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京細菜譜

南瓜、紫薯分別蒸熟壓成泥，紫薯泥放入奶粉拌勻，南瓜泥倒入糯米粉裡揉成麵糰，把南瓜麵糰壓成餅包入紫薯餡，搓圓壓成餅沾上芝麻，煎至兩面金黃即可

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 300g
南瓜 400g
糯米粉 300g
奶粉 50g
油 適量
白芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紫薯洗淨去皮，切塊，入蒸鍋蒸熟
  • 步驟 2/9
    蒸好的紫薯用勺子壓成泥，放入奶粉，拌均勻即可
  • 步驟 3/9
    南瓜洗淨去皮切塊，也入蒸鍋蒸熟，蒸好的南瓜也壓成泥
  • 步驟 4/9
    趁熱將南瓜泥倒入糯米粉裡，南瓜泥要一點一點的加進去
  • 步驟 5/9
    和成軟硬適當的南瓜糯米麵團，即可
  • 步驟 6/9
    把南瓜麵糰分成大小差不多的小麵糰，紫薯餡也分成相同的份數
  • 步驟 7/9
    取一個糯米糰壓成餅裝，中間放入紫薯餡包好，團成圓形，在按扁
  • 步驟 8/9
    放入芝麻盤裡，兩面沾上芝麻
  • 步驟 9/9
    放入刷了油的電餅鐺裡，兩面煎至金黃，即可
釋出於 2020-04-17
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