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南瓜夾心餅怎麼做？
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京細菜譜

南瓜蒸熟打成泥，加入糯米粉揉成麵糰，將南瓜麵糰放在餅乾上，壓平放上另一塊餅乾，裹上芝麻，炸至兩面金黃即可

時間:10分鐘內
食材
糯米粉 220g
南瓜 200g
餅乾 1包
油 適量
白砂糖 適量
芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜去皮，切薄片放入鍋裡隔水蒸8分鐘
  • 步驟 2/8
    將蒸好的南瓜慮去水，加40克糖，放在榨汁機裡，榨成南瓜泥
  • 步驟 3/8
    將南瓜泥倒入幹糯米粉裡面用筷子攪拌成面片，用手揉至光滑無干粉的麵糰
  • 步驟 4/8
    揪下一小撮麵糰搓圓放在餅乾上面
  • 步驟 5/8
    取另一塊餅乾蓋在麵糰上，將麵糰夾在中間，形成夾心
  • 步驟 6/8
    然後再把做好的餅放在芝麻裡滾一圈，讓麵糰上均勻的沾上芝麻
  • 步驟 7/8
    鍋裡放油燒熱，將南瓜餅放入鍋裡炸至雙面黃色即可。
  • 步驟 8/8
    出鍋。瀝乾油即可享受美味了
小貼士

1.餅乾最好選擇厚一點的餅乾，炸的時候不至於餅碎了，南瓜餡還沒熟

2.炸南瓜餅的時候要用小火慢慢炸。

3.炸南瓜餅的時候要時常翻面，不然，餅乾會糊。

釋出於 2020-04-17
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