jxcaipu logo
霸王花冬瓜豬骨湯怎麼做？
9.9萬 熱度 124 收藏
京細菜譜

霸王花泡軟，豬骨焯水洗淨備用。鍋內放入水、豬骨、姜煮沸，然後放入胡蘿蔔、玉米、霸王花煲半小時，再放入冬瓜煲半小時，最後放鹽調味即可

時間:1-2小時
食材
豬骨 500g
胡蘿蔔 1個
新鮮玉米 2個
冬瓜 半隻
霸王花 適量
鹽 適量
清水 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    霸王花用清水泡軟。胡蘿蔔去皮洗淨滾刀切塊，冬瓜、玉米洗淨切塊。
  • 步驟 2/7
    鍋內加入清水燒沸，加入洗淨的豬骨去血水，然後撈起清洗乾淨。
  • 步驟 3/7
    鍋內加入清水。
  • 步驟 4/7
    將豬骨和薑片加入到湯鍋內，蓋上蓋子煲沸。
  • 步驟 5/7
    加入玉米、霸王花，開大火煲沸後，轉小火煲半小時。
  • 步驟 6/7
    再加入冬瓜，蓋鍋蓋煲至冬瓜變軟。
  • 步驟 7/7
    最後加入適量的鹽調味即可。
小貼士

霸王花是乾的，要泡軟才可以下鍋，如果是新鮮的放開水中燙一下即可。

釋出於 2020-06-18
285
相關菜譜
寫評論