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海帶冬瓜豬骨湯
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[海帶冬瓜豬骨湯]現在天氣炎熱多喝湯水可以補充營養的流失和解暑。海帶是一種鹼性食品冠軍，經常食用會增加人體對鈣的吸收。特別是含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。海帶是夏季清熱解暑的食物，海帶和冬瓜搭配煲湯喝清涼解暑效果更佳。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬骨 350g
海帶 150g
冬瓜 400g
生薑 適量
食鹽 少許
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬骨浸泡去掉血水，再冷水下鍋煮開焯一下撈出洗掉血沫待用。
  • 步驟 2/8
    冬瓜去掉籽，皮留著洗乾淨切大塊待用。
  • 步驟 3/8
    幹海帶提前一晚上浸泡洗乾淨切塊，薑片適量。
  • 步驟 4/8
    將所有湯料放入鍋中
  • 步驟 5/8
    加入適量清水，水量沒過湯料為宜。
  • 步驟 6/8
    蓋好蓋通電按煲湯鍵即可煲湯了。
  • 步驟 7/8
    時間到湯好調入少許鹽即可享用。
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

冬瓜去籽洗乾淨不用去皮切塊，海帶是用乾的海帶提前一晚上浸泡發的。

釋出於 2020-11-02
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