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冬瓜薏米排骨湯怎麼做？
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京細菜譜

薏米泡發，排骨焯水備用。排骨、薏米、水、姜放入鍋內煮熟，然後放入冬瓜、鹽煮至軟爛，最後放入胡椒粉即可

時間:30分鐘-1小時
食材
薏米 75g
冬瓜 500g
排骨 400g
鹽 適量
姜 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    薏米淘洗乾淨提前用水泡發一夜。洗好的排骨冷水入鍋焯一下水。冬瓜去皮去瓤洗淨切成小塊備用。
  • 步驟 2/6
    把排骨和薏米放入煮鍋裡。
  • 步驟 3/6
    加入適量水放火上煮湯，並放入一塊拍散的薑片。
  • 步驟 4/6
    排骨煮熟後放入冬瓜一同煮。
  • 步驟 5/6
    放入適量的鹽煮至冬瓜軟爛。
  • 步驟 6/6
    冬瓜煮熟後按個人口味放入適量的胡椒粉調味即可。
釋出於 2020-06-08
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