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冬瓜薏米排骨湯
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紅潤modesty

一碗冬瓜薏米排骨湯,要掌握這些方法,湯汁才營養

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 300克
冬瓜 300克
薏米 80克
料酒 1勺
姜 幾片
鹽 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材。
  • 步驟 2/5
    排骨清洗乾淨後，冷水下鍋，再放入幾片姜，1勺料酒，大火燒開後將排骨撈出備用。
  • 步驟 3/5
    冬瓜清洗乾淨，去瓤，然後切成塊備用。
  • 步驟 4/5
    薏米淘洗乾淨，然後和冬瓜塊、排骨一起放到電飯鍋中，再倒入1500毫升的清水，蓋好鍋蓋燉1個小時。接下來，放入2勺鹽，再燉10分鐘即可。（用電飯鍋來燉，更省時省力，很適合夏天。）
  • 步驟 5/5
    盛出開動吧~
小貼士

把冬瓜皮留下，清熱利水的功效更強，也不會將冬瓜煮散。

釋出於 2020-08-24
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