jxcaipu logo
冬瓜薏米排骨湯
6.2萬 熱度 33 收藏
pedal秀美

此湯清淡宜人，具有清熱解毒，利溼化滯、降脂降壓、美容功效：）廣東老火靚湯。。上榜排名。。。

時間:1-2小時
食材
排骨 1000克
冬瓜 500克
薏米 適量
食鹽 少許
雞精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    排骨焯水，薏米洗淨，冬瓜洗淨切成寬條（不要去皮）帶皮才好
  • 步驟 2/3
    將排骨和薏米一起放入燉鍋中，大火煮開，小火慢燉1個半小時（薏米最好提前泡過，這樣容易煮）
  • 步驟 3/3
    加入冬瓜再燉上10分鐘左右即可，食用時加點鹽和雞精就可以了。。。
小貼士

廣東老火靚湯，主要慢火煲煮，火候足，時間長，既取食材之效，又取入口之甘甜。。。。

釋出於 2019-02-10
216
相關菜譜
寫評論