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芋艿排骨湯怎麼做？
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京細菜譜

排骨焯水洗淨，放入鍋中煸炒，然後倒入楷書煮至排骨酥爛，再放入木耳、鹽煮至芋艿綿軟，撒上蔥花即可

時間:1-2小時
食材
排骨 500g
芋艿 250g
料酒 適量
鹽 適量
生薑 適量
蔥 適量
黑木耳 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨洗淨，涼水入鍋，放生薑煮開
  • 步驟 2/7
    撈出洗淨
  • 步驟 3/7
    放入鍋中煸炒，放料酒去腥
  • 步驟 4/7
    放沒過排骨的開水，大火煮開後改小火
  • 步驟 5/7
    等排骨酥爛後放入芋艿
  • 步驟 6/7
    再放入黑木耳、鹽
  • 步驟 7/7
    芋艿軟綿後撒上蔥花
小貼士

黑木耳事先泡發好

釋出於 2020-04-21
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