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臘味糯米飯怎麼做？
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京細菜譜

臘味、姜、水煮開，撇去浮沫再煮10分鐘，倒入電飯煲，加米煮熟，出鍋後放入蒜苗葉拌勻即可

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 300g
鹹鴨子 200g
臘肉 40g
香腸 80g
蒜苗葉 適量
生薑 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將臘味下鍋加2片生薑煮開，撈去雜質。
  • 步驟 2/5
    繼續煮10多分鐘，肉變軟，湯水濃郁即可。
  • 步驟 3/5
    將湯水聯肉倒出來，糯米放入鍋裡，倒入湯，再將臘味擺在糯米上面。
  • 步驟 4/5
    啟動電鍋煮飯功能。
  • 步驟 5/5
    電鍋跳起後，開啟鍋蓋，加入蒜苗葉拌一拌就可享用了。
小貼士

臘味的比例隨意。

釋出於 2020-05-18
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