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田園臘味雜糧飯怎麼做？
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京細菜譜

米、高粱米、水放入電飯煲，然後放入胡蘿蔔、玉米粒、香菇丁拌勻，再放入臘腸片、臘鴨腿選擇煮飯程式，最後放入調味料拌勻燜10分鐘即可

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 100g
高粱米 50g
臘腸 100g
臘鴨腿 150g
薑絲 適量
胡蘿蔔 120g
玉米粒 120g
幹香菇 30g
生抽 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    冬菇用水浸泡半小時。臘鴨腿斬小塊，臘腸切片。胡蘿蔔削皮切粒，冬菇切丁。
  • 步驟 2/6
    將大米、高粱米和浸泡冬菇的水一起放進電飯煲裡。
  • 步驟 3/6
    下胡蘿蔔粒，玉米粒和冬菇丁入電飯煲裡，拌勻。
  • 步驟 4/6
    將臘腸片和臘鴨腿鋪在蔬菜面上，蓋上蓋子按下電飯煲煮飯開關。
  • 步驟 5/6
    電飯煲跳閘，加入生抽和蠔油，拌勻
  • 步驟 6/6
    蓋上蓋子燜10分鐘，撒上蔥粒即可。
小貼士

1、米和水的比例在1：1.5左右，每種米的吸水性不同，要根據不同米的性質來調整水量。

2、這款臘味雜糧飯可以根據喜好加入蔬菜丁的。

釋出於 2020-06-22
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