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土豆燒牛筋怎麼做？
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京細菜譜

熱油下土豆翻炒，放入蒜炒香，再放入調味料、牛筋、水、幹辣椒煮至土豆熟透，最後放入青椒炒熟即可

時間:10-30分鐘
食材
滷牛筋 250g
土豆 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
大蒜 適量
青椒 適量
紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆切塊，紅椒、青椒切段
  • 步驟 2/6
    熱鍋下油，下土豆翻炒
  • 步驟 3/6
    下大蒜炒一會
  • 步驟 4/6
    放生抽、鹽、牛筋加水和乾紅椒煮一會
  • 步驟 5/6
    土豆熟了放入青椒
  • 步驟 6/6
    炒1分鐘即可關火
小貼士

1、牛筋是滷熟的，所以先下土豆燒至六七成熟再下牛筋。

2、滷好的牛筋已有鹹味，往土豆中加鹽時只須加少許鹽或不加鹽。

釋出於 2020-05-28
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