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孜然土豆燴素雞怎麼做？
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京細菜譜

熱油下素雞煎至微黃出鍋，熱油下土豆煎至微黃，爆香大蒜，再放入素雞、醬油炒勻，加水燜2分鐘，放入青紅椒炒至斷生，最後放入孜然、調味料炒勻即可

時間:10分鐘內
食材
土豆 300g
素雞 200g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
紅椒 適量
醬油 適量
孜然 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    素雞土豆洗淨去皮，切成小丁，青紅椒切圈，大蒜備用
  • 步驟 2/8
    鍋熱油，放入素雞煎至表面微黃盛出備用
  • 步驟 3/8
    鍋中放油，放入土豆，將土豆煎至表面微黃
  • 步驟 4/8
    放入大蒜瓣炒香
  • 步驟 5/8
    放入素雞、醬油翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    加入少量水燜煮兩分鐘
  • 步驟 7/8
    加入青紅椒圈炒至斷生
  • 步驟 8/8
    加入孜然翻炒一下，最後加入鹽和雞精調味即可
小貼士

土豆先煎一下再炒，不易碎。

釋出於 2020-05-27
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