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蒜苗素雞怎麼做？
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京細菜譜

熱油下蒜苗、鹽炒至斷生，然後放入素雞、辣椒翻炒，再放入調味料炒勻，最後加水燜一會即可

時間:10-30分鐘
食材
蒜苗 200g
素雞 200g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
醬油 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蒜苗切段，滷豆腐卷切片，切點辣椒絲提辣。
  • 步驟 2/7
    熱油下蒜苗翻炒
  • 步驟 3/7
    放點鹽炒斷生，
  • 步驟 4/7
    再放進切好的滷豆腐卷，
  • 步驟 5/7
    放進辣椒絲翻炒片刻
  • 步驟 6/7
    淋上醬油炒勻
  • 步驟 7/7
    放一點點清水燒開，調入味精出鍋。
小貼士

炒蒜苗時蒜苗難入味，可先將蒜苗切段撒點鹽醃製十分鐘易入味。

釋出於 2020-06-18
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