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蒜泥黃瓜怎麼做？
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京細菜譜

黃瓜洗淨切條，大蒜打成泥，紅椒剁碎，調味料加水調成醬汁備用。黃瓜加糖拌勻裝盤，撒上蒜泥，撒上紅辣椒末，澆上醬汁，澆上少許香油即可

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 2根
大蒜 1個
麻辣油 適量
鹽 適量
白糖 適量
涼拌生抽 適量
涼拌醋 適量
紅油 適量
香油 適量
紅辣椒 適量
純淨水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把黃瓜用淡鹽水泡泡，洗淨輕拍幾下切條
  • 步驟 2/5
    大蒜去皮，打成蒜泥。紅辣椒洗淨，剁碎
  • 步驟 3/5
    把涼拌生抽、鹽、涼拌醋、純淨水一起拌均勻，加麻辣油、紅油拌均勻
  • 步驟 4/5
    黃瓜條撒上少許白糖拌均勻，碼在盤子裡
  • 步驟 5/5
    撒上蒜泥，撒上紅辣椒末，澆上調味汁，澆上少許香油即可
小貼士

黃瓜可以切塊也可以切條，把黃瓜拍拍是為了好入味

先加少許白糖拌黃瓜是為了，黃瓜更脆更爽口

釋出於 2020-06-22
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