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剁椒蒸瓠瓜怎麼做？
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京細菜譜

瓠瓜去皮切條擺在盤子裡。豬肉末醃製10分鐘，然後鋪在瓜條上，再放上剁椒蒸15分鐘即可

時間:10-30分鐘
食材
瓠瓜 1條
豬肉 100g
剁椒 適量
蒸魚豉油 適量
生抽 適量
料酒 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    瓠瓜洗淨去皮去核，切成長條，擺入盤子裡
  • 步驟 2/5
    豬肉切成沫，加入生抽料酒和澱粉抓勻，醃製十分鐘
  • 步驟 3/5
    豬肉鋪在瓜條上面，再蓋上兩勺剁椒
  • 步驟 4/5
    開水上鍋蒸，我喜歡軟一點兒的瓠瓜，所以蒸了十五分鐘。
  • 步驟 5/5
    拌著米飯吃特別下飯。
小貼士

喜歡綿軟些的口感就多蒸三五分鐘，喜歡稍脆一點兒口感的話，十分鐘就可以了。

釋出於 2020-06-18
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