土豆燉排骨 - 土豆燉排骨的做法,土豆燉排骨怎麼做好吃,土豆燉排骨的家常做法 - 京細菜譜

土豆燉排骨

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伴世塵曉妙旋

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土豆燉排骨，它不僅美味，而且還有很高的營養價值，能補充我們人體所需的營養物質，所以大家要常吃哦，有助於我們的身體健康。

食材

排骨 500g

土豆 300g

胡蘿蔔 200g

油適量

鹽 1g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備材料。
步驟 2/9

排骨斬成小塊，開水氽燙去血沫撈出備用。
步驟 3/9

鍋中加入大豆油小火爆香蔥姜。
步驟 4/9

加入焯過的排骨翻炒直至炒幹排骨上的水炒至有香味。
步驟 5/9

將幹黃醬洩開。
步驟 6/9

炒香的排骨烹入料酒，加八角、桂皮、香葉。
步驟 7/9

加入幹黃醬、鹽適量的水大火煮開轉小火燉20分鐘。
步驟 8/9

土豆、胡蘿蔔切成滾刀塊備用。
步驟 9/9

20分鐘後加土豆。大火燒開後轉中火。再燉20分鐘即可。

小貼士

1、排骨一定要多炒一會兒，炒幹水分。

2、幹黃醬含有鹽分，適當加鹽。

釋出於 2022-12-14